さくらのうどん

 念願の吉田のうどん「さくら」に行っていきました。

山梨県の名物といったら”ほうとう”が有名ですが、”吉田のうどん”も忘れてはいけません。

吉田のうどんは富士吉田市発祥の郷土料理で、コシと硬く歯ごたえのある麺が特徴のうどん。お店によってもいろいろ違うようですが、今日訪れたのは韮崎市の「さくら」。

いやぁとっても美味しかった。

富士吉田市行ったことがないので、こんどは富士吉田市でよしだのうどんを食べたい。お店によっても麺の硬さが違うようなのでいろいろ試したいところ。