コシアブラ

 山菜の季節、コシアブラをいただきました。北杜に来てから知ったコシアブラ。ほんのり苦くて美味しいです。埼玉、東京にいた時はこんな山菜があるなんて知りませんでした。日持ちしないモノのようで流通がないのですかね。